必要な量の食物繊維を摂る

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必要な量の食物繊維を摂る

私たち日本人は、欧米人より食物繊維を比較的多くとっていました。

しかし、近年、その摂取量は徐々に減ってきており、現在は13g程度といわれます。

食物繊維は、1日に少なくとも20〜25gをとるのが望ましいとされています。

ただでさえ不足しがちなので、食物繊維の豊富な食品を意識してとることがたいせつです。

目安としては成人では一日に野菜を300g以上、果物を200g前後、いも類を100g程度とり、あわせて穀物や海藻、豆類をしっかりとるようにします。

野菜については、生の状態で両手いっぱいにのる量が約100gと考えられます。

1日3食として毎食両手いっぱい分の野菜をとれば、300gとれることになります。

注意したいのは、野菜をとるというと、野菜サラダなどのように野菜を生で食べることをイメージしがちなことです。

毎日毎食これだけの野菜を生でとるのはなかなかむずかしいものです。

生だけでなく、煮る、ゆでるなど加熱すると、かさが減って食べやすくなります。

野菜が十分にとれないときは、野菜ジュースやトマトジュースなどで補うというのも一つの方法です。

精製された食物繊維や食物繊維入りのドリンクも市販されていますが、自然の食品からとったほうが、ほかの栄養素もとれるので得策です。

<コレステロールを下げる食品ランキング>

1位 麦ご飯

2位 納豆

3位 オクラ

4位 さつまいも

5位 枝豆
カテゴリ
コレステロールの役割とは
血液中のコレステロールが多すぎると
病気の原因は活性酸素の酸化
血栓の原因は高コレステロール
コレステロール値が低いのも病気の原因になる
コレステロールと脂質異常症
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食べすぎを改善してコレステロールを増やさない
抗酸化作用の食べ物で酸化を防ぐ
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悪玉コレステロールとストレスの関係
コレステロールと油(脂質)の関係
油(脂質)の摂り方とは
オリーブオイルは悪玉コレステロールを減らす
アーモンドの脂質成分がコレステロールを下げる
魚の油は血液を固まりにくくする
牛乳で悪玉LDLコレステロールは増えない
いか、えび、貝はコレステロールを抑える
必要な量の食物繊維を摂る
タウリンはコレステロールを下げる
ビタミンB群は脂質を代謝する
マグネシウムは血小板の凝固を抑える
納豆は血液中のコレステロールを減らす
納豆は血栓を溶かす成分がある
しいたけでコレステロール値を下げる
行者にんにくの香り成分が活性酸素を除去する
トマトのリコピンは動脈硬化を予防する
りんごは中性脂肪を下げる
寒天でコレステロール値を改善する
赤い魚の色素が活性酸素を取り除く
ヨーグルトは腸内のコレステロールを排出する
ごまの薬効成分が悪玉コレステロールを減らす
緑茶は悪玉コレステロールを排泄する
コーヒーでLDLを抑える
油脂で善玉コレステロールを増やす
コレステロールを野菜で下げる
EPAやDHAは血液をサラサラにする
魚介類でコレステロールを下げる
コレステロールを下げるタウリン
魚介類の酢の物はコレステロールを下げる
玉ねぎを炒めるとコレステロールを低下させる
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